ポン酢♪ゴーヤ

ポン酢♪ゴーヤ
もう一品何かが足りない・・・という時に便利なスピード料理です。苦みも気になりません。

材料 (2人分)

ゴーヤ
1/2本
鰹節
1パック
ポン酢
大さじ1
 

1

ゴーヤを縦半分に切り、中の種を取り除き、2mm程度の薄切りにする。

2

薄切りにしたゴーヤを熱湯でサッと茹でる。 (1分弱)

3

茹でたゴーヤを冷水で冷やし、すぐに水切りする。鰹節をまぶし、ポン酢で和えて完成!

コツ・ポイント

ゴーヤを茹ですぎると、しゃっきり感が無くなるのでご注意。 お好みで針生姜をのせても良いと思います。写真は残りものの刻み生姜を使ってますが・・(><)

このレシピの生い立ち

3年程前に知人から教えてもらって以来、毎年ゴーヤが出始めると作る定番レシピです。
レシピID : 258852 公開日 : 06/06/07 更新日 : 06/06/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

12/05/03

写真

簡単で美味しくできました~*

うらん幸

ちょー簡単レシピですwそろそろゴーヤの季節ですね!

07/03/28

写真

コレは美味しい!さっぱりほろ苦で最高♪倍量完食でした。ご馳走様♪

ゆうちょん

季節を先取りですねっ(´▽`)ノ有難うございます♪  

06/08/21

写真

食べてびっくり、クセになる味です(^^)。

ぶちみけ

私もこれでゴーヤが好きになりました^^;有難うございます♪

06/06/09

First tsukurepo mark
写真

人参とレタスも入れちゃいました。簡単・サッパリで夏向きですね♪

ミエル

うわぁ !益々ヘルシー♪美味しそうに作って頂いて嬉しいっ^^

ミエル 2006年06月09日 13:11
スガシカコさん、はじめまして。
昨日のお夕飯に作らせていただきました。
レタスと人参が余ってたので、一緒に混ぜちゃいました(*´ω`*)
ゴーヤ好きの主人が、モリモリ食べてくれました。
簡単で、サッパリしてるので、これからの季節にピッタリですね。
今日の日記でも紹介させていただきましたので、良かったら遊びに来てください。
ありがとうございました。
スガシカコ 2006年06月09日 13:42
ミエルさん、はじめまして!
こんな簡単なレシピを参考にしていただいて恐縮です^^;
ありがとうございました。凄く嬉しいです!!
レタスと人参を入れて作って下さったのですね。野菜がたくさん採れて凄くヘルシーです^^
ほんと皆さんのレシピを拝見すると、自分では想像もしない組み合わせが発見出来て料理するのが楽しくなります♪(毎日必ず参考にしてるヘビーユーザーです)
ではでは・・・今からミエルさんのキッチンに遊びに伺いますね^^
ミエル 2006年06月09日 16:23
早速、遊びに来て下さってありがとうございます!
私もCOOKを知ってから、いろいろな発見をさせてもらいました。
料理するって奥が深くて、楽しいんだなぁーって思います。
これからも宜しくお願いします✿
ゆうちょん 2007年03月28日 05:01
スガシカコさん、おはようございます。
この食べ方ホントに美味しいですね♪
ゴーヤは大好きですがコレはうまいっ!!
また作ります!
ご馳走様でした☆
スガシカコ 2007年03月28日 14:28
ゆうちょんさん、こんにちは^^
いつぞやはウィンナー巻き巻きのつくれぽ、ありがとうございました♪
またしても私のレシピを試していただきまして光栄です^^
しかし、今の時期にゴーヤが手に入るなんて羨ましい!!
今年はゴーヤレシピを模索しようと思ってます。なので、もし良いのが出来たらアップしますね^^;
嬉しいご報告、ありがとうございました。