こってりさっぱり☆豆腐とアボカドのサラダ

こってりさっぱり☆豆腐とアボカドのサラダ

Description

木綿豆腐とアボカドをゴマ油&塩で和えただけの簡単サラダです。苦味の野菜でさっぱりと引き締めて☆

材料 (2人分)

木綿豆腐
1/2丁
アボカド
1/2個
クレソン(または大葉、かいわれなど)
適宜
大さじ1/2
(味をみて)ひとつまみ
醤油
ちょろっと

作り方

1

木綿豆腐はキッチンペーパーなどに包んで軽く水切りしておく。アボカドはサイコロ状に切る。豆腐もアボカドの大きさに合わせてサイコロ状に切る。

2

ボウルにゴマ油と塩を指などですり混ぜて、そこに豆腐とアボカドを入れ、ゴマ油を全体にまとうように和える

3

お皿に盛りつけ、上からちぎったクレソンを散らす。最後にしょう油をちょろり回しかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

ゴマ油を入れ過ぎると油っこくなるので少なめな気分で。木綿豆腐の布地の面は切り落とすと舌触りがよくなります。写真は撮影用にクレソンを少なめに散らしてあります。★ 最後の「醤油ちょろり」をお忘れなく。

このレシピの生い立ち

アボカド大好きなので。
レシピID : 258853 公開日 : 06/06/07 更新日 : 08/05/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

58 (42人)

15/04/26

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お豆腐もアボカドもだいすきで、これはいい✨

◎あーたん◎

両方好きな人にそう言ってもらえてうれしいです!ありがとう♡

14/07/02

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最強の組み合わせ☆クリーミーで美味しいです♪

Mぱん

レシピ試してただきありがとう。最強って嬉しいです^^♡

11/08/11

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アボカドやっぱり美味しい♪暑いから豆腐とアボで体を冷やすの^0^

るる子

るるさんご無沙汰すみません!アボは体を冷す食材なのね~^0^

11/08/04

写真

久しぶりにりぴ❤クレソンが好きだけど大葉も美味しかったです❤

るちあママ

お皿かわいい~すごくお洒落なお料理に見えるわ~!ありがとう♡

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