こってりさっぱり☆豆腐とアボカドのサラダ

木綿豆腐はキッチンペーパーなどに包んで軽く水切りしておく。アボカドはサイコロ状に切る。豆腐もアボカドの大きさに合わせてサイコロ状に切る。

ボウルにゴマ油と塩を指などですり混ぜて、そこに豆腐とアボカドを入れ、ゴマ油を全体にまとうように和える。

お皿に盛りつけ、上からちぎったクレソンを散らす。最後にしょう油をちょろり回しかけて召し上がれ。