味噌汁リメイク☆坦々麺
Mah23
作り方
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1
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ニンニク、玉ねぎ、エリンギをみじん切りにします
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2
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鍋に油をひきニンニクを入れ香りが出たらひき肉を入れます
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3
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ひき肉にある程度火が通ったら玉ねぎ、エリンギ、ネギを入れます
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4
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全体的にある程度火が通ったら味噌汁の残り、牛乳、調味料を入れ10分程煮込みます
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5
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煮込んでる間にラーメンを茹でます
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6
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器になるべくスープのみをいれラーメンを盛り、その上に具を乗せて青ネギ、ゴマを散らしラー油を周りに降りかけ完成です
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コツ・ポイント
牛乳は味見しながら調整してください。練乳を入れることで味が濃厚になります。
このレシピの生い立ち
味噌汁の残りを何かアレンジしたかったので！
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