[簡単]失敗無しのサクサクチヂミ

[簡単]失敗無しのサクサクチヂミ

Description

ワンボウルで混ぜて焼くだけ15分料理。サクサクの香ばしいチヂミをどうぞ♡

材料 (2枚分)

水菜
1束
干し小エビ(桜えびでも)
方手の平いっぱい
100g
3/4カップ
小さじ1/4
ごま油(炒め用)

作り方

1

水菜は洗って水気を切ったら1〜2cmの長さに切る

2

ボウルに炒め用ゴマ油以外の全ての材料を入れてよく混ぜる

3

熱したフライパンにゴマ油を多めに入れて2の半量を入れる

4

5mmぐらいの厚さに伸ばし、弱火から中火の間でキツネ色になるまで焼く

5

ひっくり返して3と同じ火加減でキツネ色になるまで焼く

6

キツネ色になったら強火にして「カリッ」となるまで焼く

コツ・ポイント

ゴマ油は多めのほうがカリッとなります。

一度に材料全部で1枚を焼くよりも2枚焼いたほうが、ひっくり返しやすいです。

辛子醤油、酢醤油&ラー油などなどお好みの調味料で召し上がってくださいね♡

このレシピの生い立ち

水菜がたくさんあったので作ってみました
レシピID : 2591629 公開日 : 14/04/18 更新日 : 14/04/18

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