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✳︎湯煎用意✳︎オーブン170度予熱✳︎型にオーブンシートを敷く
卵をほぐして上白糖を入れる。湯煎にあて、ホイッパーであわ立てないようにまぜて人肌より少し熱めにする。
湯煎から外して、泡立て器の高速で立てる。
白く、もったりしてきたら、低速にして泡のキメを整える。
ふるった粉を入れてゴムベラで粉が見えなくなるまで混ぜる。
バターとサラダ油をレンジでチンして溶かす。
生地を少しだけ入れてなじませる。
7の生地をもとの生地に入れて、ゴムベラでまぜる。
型に流して、170度、30分〜40分焼く。
焼けたら型から外して、アミの上で粗熱を取る。*そのとき、乾燥を防ぐため、タオルをかけておく。
粗熱が取れたらラップをしておく。
ふわっふわにできて良かった〜♡レポありがとうございます♡