紅茶TONのドライフルーツソース
Description
ドライフルーツの甘さを生かした料理です。いちじくのプチプチが残って楽しい♡
材料
(2人分)
250g
2袋
2個
C 種ぬきプルーン
2個
C 乾燥いちじく
2個
大さじ8
D 醤油
大さじ2
D みりん
大さじ1
D ブランデーorウイスキー
大さじ1
作り方
コツ・ポイント
★豚肉はバラ肉や肩でもいいと思います。
★今回はかなりしっとりして柔らかいタイプのドライフルーツ、味わいのプルーンEXとトンしっとりいちじくを使用しました。固いものや水分の少ないタイプのドライフルーツなら水分や時間を増やして見てください。
★今回はかなりしっとりして柔らかいタイプのドライフルーツ、味わいのプルーンEXとトンしっとりいちじくを使用しました。固いものや水分の少ないタイプのドライフルーツなら水分や時間を増やして見てください。
このレシピの生い立ち
「イースターに食べたいドライフルーツを使った料理」に応募したレシピです。入賞出来たので載せてみました。