(∵)屋:セロリとナッツのオイスター炒め

(∵)屋:セロリとナッツのオイスター炒め
ベトナム料理屋さんで食べたあの味を再現してみました~☆彡焼きフォーにかけてもおいしいよ。

材料

セロリ
1/2本
玉ねぎ
小1個
ピーマン
4個
白ねぎ
1本
オイスター
大さじ2
100cc
少々
水溶き片栗粉
適量

1

セロリ、玉ねぎ、ピーマンを乱切りにする。

2

白ねぎは白髪ねぎにする。

3

水とオイスターを混ぜ合わせておく。

4

熱したフライパンに油をひき、玉ねぎ、セロリ、ピーマンの順に炒めていく。

5

いたまったら、あわせ調味料をいれ、沸騰したら、水溶きかたくり粉をいれ、あん仕立てにする。

コツ・ポイント

今回にんじんを忘れていました。他、ふくろだけを入れるとよいおいしいです。また、焼きフォーにかけてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

セロリとカシューナッツが好きで、以前、ベトナム料理屋で食べた記憶をたどって 
レシピID : 259324 公開日 : 06/06/09 更新日 : 08/01/23

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