5分で作る絶品アサリの味噌汁スマイリー流

あさりはシンプルな料理ですがコツ・ポイントを間違えてしまうと残念な結果になります。まずアサリの砂抜きを行い、ボイルする時は水から行いアサリのだしを出し切ってから味噌を入れましょう。味噌の量は少な目にして味噌の濃さはお椀の底に味噌を塗り調整！

料理研究家スマイリーが主宰する『男だけの料理教室』で必須の料理レシピです。生徒さんは男だけの料理教室で学ぶ料理はどうしてこんなに美味しくなるのだろうと言われます！それは本物のプロの料理は基本を大切にすることなのです！私の教室で本物の料理を！