簡単♩タケノコと鰆の春炊き込みご飯

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Description

春の魚の鰆とタケノコで春を満喫する炊き込みご飯♩

材料 (4人分)

2合
2切れ
えんどう豆
8切れ
かつおだし汁
800g
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
お酒
大さじ1
少々
山椒
少々
少々

作り方

  1. 1

    鰆に塩をふって下味を付ける。

  2. 2

    土鍋に米を入れて、切ったタケノコ、エンドウ豆、1の鰆を入れる。

  3. 3

    かつおだし汁、醤油、みりん、お酒を入れて、炊く。弱火から中火の強さで15分ほど炊く。

  4. 4

    お米が炊けたら、切った青ネギと山椒を入れて完成!

コツ・ポイント

簡単なので特にコツもありません。

このレシピの生い立ち

春の食材が食べたかったので。
レシピID : 2595339 公開日 : 14/04/20 更新日 : 14/04/20

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