☆超〜簡単！コク旨♡麻婆茄子☆

おろししょうが、おろしニンニク、刻みネギを用意しておく。

ナスは大きめの乱切りにしておく。

★の調味料を混ぜ合わせておく。

フライパンにサラダ油を引いて、中火で豚ミンチを炒め、お肉の色が変わったら☆を加えて更に炒める。

5のフライパンに4で揚げた茄子と★の調味料を加えて中火で3〜4分、蓋をして煮る。茄子に火をとおす。

最後に水溶き片栗粉でとろみをつけてお皿に盛り、刻みネギをちらす。