鯵のさんが焼き
作り方
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2
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3枚におろしたアジを1枚ずつ切りながら、アジをたたいていく。
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4
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2のアジ、3の生姜と大葉を包丁で切るように混ぜる。
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5
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4が混ざったら、上に味噌を乗せ、包丁で切るように混ぜる。お酒のつまみや孫茶漬けにしたいかたは味噌を足しても可
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6
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こんな風にまざったら、あわびの貝殻の中に入れたり、ハンバーグのようにまとめます。
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7
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6の上に残ってる大葉を1枚乗せる。ハンバーグにしたものは、両面を大葉で包んでもOK
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8
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お皿にラップをかけ、電子レンジ600Wで6分。
ハンバーグのものは、大きさにもよるので加減してくださいね。
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9
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レンジで火が通ったら、アルミで表面を包み、オーブントースターで10分。
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10
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こんな感じにできたらできあがり。
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コツ・ポイント
お茶漬けとしても美味しいし、ふりかけのようにご飯のお供にしてもいいです。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれるさんが焼きをレシピに起こしました。