鶏肉の南蛮漬け

①玉ねぎはスライス、ﾅｽは輪切り、ピーマンは縦に1/4等分する。
きゅうりは千切り。
☆の漬け汁の材料をあわせておく。

②180度の揚げ油で、鶏肉、ﾅｽ、ピーマンをからっと揚げる。

③①の漬けh汁に②と①の玉ねぎを１時間以上つけておく。
途中何回か肉をひっくり返し、汁をしみこませる。