白菜のチヂミ

白菜は１センチほどの千切り、イカは１～２センチに切ります。

卵を溶きほぐし、小麦粉とがらスープの素を加え、粉っぽさがなくなるまでよくまぜます。
いかと白菜を加えて、さっくりまぜます。

フライパンにごま油を熱し、中火にします。生地をひろげてならします。
中火くらいでこんがり焼き、フライ返しを２本使ってひっくりかえします。