にらジャンの画像

Description

2006年8月15日付【ピックアップレシピ】に採用されました♪(✿ฺ^-^✿ฺ) 新鮮なニラとオカカで作る簡単ピリ辛レシピ。炊き立てのホッカホカご飯に乗せて…他、皆さんのアイデア多数❤ ついつい食べすぎちゃう美味しさです♪

材料 (ニラ1ゎ分?(笑))

にら
1ゎ
削り節
5g(1~2パック)
炒りゴマ(若しくは すり胡麻)
大さじ2
小さじ1~1.5(好みで増減)
*醤油
大さじ4
*砂糖
小さじ1
大さじ1

作り方

  1. 1

    ゴマは乾煎りして半擦りに、削り節も乾煎りしておく
    ☝すると香りUpですが、省略OKです
    すり胡麻でもOK☺

  2. 2

    にらは洗ってよく水気を切り、5mm~1cm幅位にザクザク切る ★にらは茹でずに生のまま!!です♪

  3. 3

    ボールに*の調味料全てと ニラを入れて混ぜ、   更にゴマと削り節も加えて和える

  4. 4

    30分ほど置いて馴染ませ 完成♪

  5. 5

    温か~いご飯に乗せて食べるのが最強定番ですが
    他に、餃子の浸けダレ、ラーメンや納豆と合せたり、チャーハン等…応用大です

コツ・ポイント

【醤(ジャン)】=豆板醤・甜麺醤の「醤」です^^

栄養バランス◎、韮パワーで食欲↑元気↑↑で頑張れちゃう♬
手順1を省略すれば、刻んで混ぜるダケの超簡単レシピ❤
ニラを洗った水分をよく拭き取ると、水っぽくなり難くて美味持続です(*^^)v

このレシピの生い立ち

ニラ3束\99☆とっても安かったので、、、(; ̄ー ̄A  生ニラのシャキシャキ感を残して美味しいご飯を食べたくて・・・( ^^) _▼
レシピID : 259919 公開日 : 06/06/12 更新日 : 11/03/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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なお321
我が家の常備品♬コチュジャンは小さじ1で控えめ♬
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きゃろっとぽてと
削り節とごま油なしで作りましたがとても美味しかったです^^♪
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るこみこ
我が家の定番なってます♫アレンジ色々便利です!

嬉しいれぽ☆感謝♪纏め&遅掲載ごめんなさい!m(_ _)m

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212@ダンクライン
まず蕎麦と炒り卵と試しました! とても美味しい!次は納豆に♡

嬉しいれぽ☆感謝♪纏め&遅掲載ごめんなさい!m(_ _)m