簡単おいしい♪　ベイクドチーズケーキ

【下準備】
材料は混ざりやすいように全て常温に戻しておく。薄力粉と片栗粉はふるっておく。オーブンは180度に熱しておく。

グラハムクラッカーを砕き、電子レンジなどで溶かした無塩バターと混ぜる。そしてケーキ型の底に敷き詰めて生地が出来上がるまで冷蔵庫でねかせる。

ボールにやわらかくなったクリームチーズと砂糖を、なめらかになるまで混ぜる。

サワークリームと生クリームを順に加えてしっかりと混ぜる。

しっかり混ざったら、レモン汁とバニラエッセンスを加えて、全体に馴染ませるように混ぜていく。

生地が出来上がったら、冷蔵庫にねかせておいた型を取り出して生地を金ザル等で濾しながら入れる。