ほっこり南瓜のいとこ煮

小豆（乾）は2時間ほど水に浸しておく。鍋に水を入れて強火にかけ、

小豆（乾）がやわらかくなり始めたら弱火にして、柔らかくなるまで煮る。

小豆（乾）が柔らかくなったら、ザルにあげ水気を切る。

鍋に出し汁、調味料、西洋南瓜を加え、落とし蓋をして強火にかける。煮たったら火を弱め、12～15分煮る。

西洋南瓜が柔らかくなったら、２（ゆで小豆）を加え、5～6分煮詰める。