大根と新玉ねぎのサラダ

大根は皮をむいて、4cm位の長さの薄い短冊切りにする。

大根に塩を全体にまぶし、しんなりするまでおく。

しんなりしたら、絞って水気をよく切る

玉ねぎは薄切りにする。

食べる直前にすべてを混ぜ合わせる。