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新玉ねぎは細い千切りにして水にさらしザルにあげる。小鍋にお湯を沸騰させ塩をいれオクラをさっと茹でザルにあげておく。
冷めたオクラを斜め細切りにしクリームチームを適当にちぎりボールに☆をすべていれ醤油であえ、かつおをかけ完成!
そうなんです!クリチとカツオと醤油だけでも美味しいですよ!