詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

パスカルの菜の花と海老のアーリオオーリオ

パスカルの菜の花と海老のアーリオオーリオの画像

Description

菜の花の苦味と海老の甘味と芳ばしいにんにくの香りは絶妙のコンビネーション。菜の花の季節に一度は食べたい

材料 （１人分）

菜の花
好きなだけ
海老
好きなだけ
パスタ
80g
にんにくのみじん切
小さじ1
オリーブオイル
大さじ1+小さじ1
唐辛子
好みで
パセリ
小さじ1
白ワイン（あれば）
大さじ1

作り方

  1. 1

    パスタをゆで始め、ゆであがる5分前にソース作りにかかる

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル大さじ1とにんにくのみじん切りを入れて、きつね色になるまで極弱火にかける

  3. 3

    中火にして海老、白ワイン、唐辛子、パセリを投入しさっと炒めたら、パスタのゆで汁お玉一杯を加え菜の花を投入し塩で味を調える

  4. 4

    パスタを加え、1分ほどゆすってソースをからめたら再度塩で味を調え、火を止めたら、仕上げのオリーブオイル小さじ1をかける

コツ・ポイント

＊パスタはソースと絡める1分を引いた時間で茹でる
＊にんにくとオイルはフライパンに入れてから添加すること
＊菜の花をブロッコリに変えても、または海老をしらすやじゃこに変えても美味しい

このレシピの生い立ち

基本のアーリオオーリオに春の食材を加えました。
レシピID : 2601680 公開日 : 14/04/24 更新日 : 18/03/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
子羊のパスカル
パスカルの菜の花と海老のアーリオオーリオ
by 子羊のパスカル