新玉ねぎと山芋のサラダ

長芋、きゅうり千切りする。
新玉ねぎはスライサーで薄くスライスして、サッと水にさらす。

ボールに長芋、きゅうり、水切りした新玉ねぎ、いか明太、めんつゆ、ごま油を入れて混ぜ合わせればできあがりです。