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ジップロックに半分にした鶏もも肉を2枚とも入れ☆を入れ軽くもみ、一晩程度つけておく。
ねぎは5cm幅の白髪葱にして水にはなってから水気をきっておく。
フライパンに少量の油をひいたら、ジップロックから鶏肉を取り出し皮目から焼く。(弱めの中火)残ったタレは後から使います。
皮目にいい焼き色がついたら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、ひっくり返し蓋をして弱火でゆっくり火を入れる。
火が入ったら蓋を開け、ジップロックに残ってるタレを入れて少しからめたら皿に盛り、白髪葱をのっけて出来上がりです。
お好みで、マヨネーズ、七味、山椒をかけて食べて下さい。