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簡単♪春キャベツの温玉ホイコーロー丼

簡単♪春キャベツの温玉ホイコーロー丼の画像

Description

スプーン一本で、野菜もお肉もしっかり食べられるスピードご飯！
とろーり温玉でまろやかー♪
キャベツは歯ごたえシャッキリ！

材料 （4人分）

豚肉（豚こま）
300g
キャベツ
1/4個
パプリカ
中1個
ピーマン
中1個
温泉玉子
4個
★甜面醤
大さじ2
★豆板醤
小さじ1
★醤油
大さじ2
★酒
大さじ1
★砂糖
小さじ1/2
★塩コショウ
少々
ごま油
小さじ1
酒（分量外）
大さじ1
サラダ油（分量外）
大さじ1
ご飯
2合

作り方

  1. 1

    ★の調味料を全部合わせておく。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かして、酒（分量外）を大さじ1入れたら、豚肉を箸でほぐしながら色が変わるまでさっと湯通しして、ザルに上げる。

  3. 3

    野菜を一口大に切る。
    サラダ油（分量外）をフライパンに入れて、2の豚肉を炒める。
    すぐに1の調味料を絡めて、野菜も炒める

  4. 4

    3にごま油（分量外）をまわし入れる。
    ご飯をよそった丼に、真ん中をへこませて盛り付ける。

  5. 5

    温泉玉子を真ん中に盛り付けて完成！

コツ・ポイント

野菜は少しシャキシャキ感を残した方がおいしいです。
大人は豆板醤でお好みの辛さに調整してください。
スプーン一本で食べられるので、大人からこどもまですぐに満腹！
野菜もたくさんとれて食べごたえあります！

このレシピの生い立ち

子どもが好きなホイコーローを丼にできないかな？と思って考えました！
レシピID : 2602552 公開日 : 14/04/25 更新日 : 18/07/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2018年11月5日
写真
平井のたろー
温玉は初めて回鍋肉に合わせましたけど、うまい！！

お肉たっぷりで本当においしそうですね。ありがとうございます。

2017年11月8日
写真
雲雀ころね
卵からめて♪野菜嫌いの子どもも完食しました♡ありがとう！

子どもがおいしく食べてくれるとうれしいですね。ありがとう♪

2014年9月2日
写真
玉ネギ坊主
うどんで！しっかりした味でピリッと美味しい(*´∇｀*)

丼をうどんにしたのはアイデアですね！新レシピありがとう!!!

2014年5月12日
写真
re_naj
参考にさせていただきました♪ありがとうございます(^^)

ありがとうございます！簡単で美味しい丼ものをまた考えたいです

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ぷるぷるペンギン
簡単♪春キャベツの温玉ホイコーロー丼
by ぷるぷるペンギン