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マフィン型deスフレパンケーキ♪

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Description

卵一個で出来ちゃう！某珈琲店のパンケーキ風一口サイズです♪
家にある物で手軽に出来るので、おやつやブランチにいかが？

材料 （マフィン型4個分）

卵
1個
中力粉(薄力粉＋強力粉)
10g
⚫︎牛乳
大さじ1
⚫︎砂糖(蜂蜜)
大さじ1
⚫︎バニラエッセンス(あれば)
適量

作り方

  1. 1

    ・卵は卵黄と卵白に分けておく
    ・中力粉は振るっておく

  2. 2

    卵白は冷蔵庫で冷やしておく。
    卵黄に⚫︎を加え、白っぽくなるまで混ぜる。中力粉を加え、全体が混ざるまで混ぜる。

  3. 3

    卵白をメレンゲにする。ツノが立つくらいになったらOK。

  4. 4

    2にメレンゲの1/3を加え、さっくりと混ぜる。
    混ざったら、残りのメレンゲを加え、同様に混ぜる。

  5. 5

    生地を型に入れ、180度のオーブンで15分焼く。

  6. 6

    型からそっと取り出せば…完成！！

コツ・ポイント

是非、バターを添えて頂いてくださいo(｡´･∀･｀｡)o
出来れば、蜂蜜を少し入れてみてください！しっとりしていてさらに美味しくなります！

このレシピの生い立ち

セルクル型が無いため、マフィン型で焼いてみました。
レシピID : 2603313 公開日 : 14/04/26 更新日 : 14/04/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2015年1月27日
写真
ma:9
フランパンで！今まで作った中でも上位♪美味でした（*^_^*）

掲載遅れてすみません 上位とはうれしい！また作ってください♪

2014年11月30日
写真
pink5eye
２回目です！フライパンでも美味しくできました♡

美味しそうな焼き色...♪リピありがとうございます！！

2014年11月19日
写真
pink5eye
フライパンで焼いてもgood!盛り付け雑でおかずみたいf^_^;

フライパンで挑戦ありがとうございます！私も試してみよう♪

2014年5月31日
初れぽ
写真
もあい
あまり膨らみませんでしたが美味しかったです♡

もう少し研究してみます…トッピング美味しそう！レポありがとう

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❁moco❁
マフィン型deスフレパンケーキ♪
by ❁moco❁