絞り出しシンプルクッキー☆プレーン&紅茶

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Description

レシピID:1049571を甘さとマーガリンも少なくした素朴なクッキーです。
少し固めなハードクッキーです。

材料 (直径4cm約50個)

150g
グラニュー糖
55g
1個(55g)
バニラエッセンス
少々
小さじ1

作り方

  1. 1

    バター、卵は室温に戻す。
    小麦粉は2~3回ふるう

  2. 2

    写真

    バターを泡だてクリーム状にし、白っぽくなったら砂糖を2~3回に分けて入れ、よくすり混ぜ合わせる。

  3. 3

    写真

    2.に割ほぐした卵を2~3回に分けて加え、泡だて器でよく混ぜ合わせ、バニラエッセンスを2~3滴加え混ぜる。

  4. 4

    写真

    小麦粉を2~3回に分けてふるいいれ、ヘラできるように混ぜる。
    混ぜすぎると固くなるので注意です。

  5. 5

    写真

    生地を半分に分け、1つは紅茶を混ぜ(小さじ1程度牛乳で水分をたす)、残りはそのままラップに包んで30分程度ねかせる

  6. 6

    オーブンを180度で予熱しておく。
    天板にクッキングシートを敷く。

  7. 7

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    生地を絞り袋に入れ、絞り出す。

  8. 8

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    170℃上段で25分程度焼く。
    様子を見ながら焦げないように注意を。
    早いかなくらいで取りだして程よく仕上がりました。

コツ・ポイント

リッチに仕上げるには、グラニュー糖+15g、マーガリン+15g程、薄力粉の半分以上入れる。
ちょっと固めなクッキーです。
型抜きにするには、マーガリンが必要です。
こちらのレシピ参照(レシピID:1049571

このレシピの生い立ち

手作りクッキーが食べたくなって作りました。
レシピID : 2603391 公開日 : 15/01/16 更新日 : 15/01/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
まみょ~ん
簡単に美味しいクッキーが出来ました。全部紅茶にしちゃいました。