豚ロースのごろりん炒め
Description
とんかつ用のお肉なのでボリュームたっぷり!にんにくの芽とエリンギで食感もしゃきしゃきと♪
材料
(2~3人分)
作り方
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1
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豚ロースは1cm幅に切る。塩、こしょう、お酒を振っておく。にんにくの芽は3cmに切り、エリンギは手で豚ロース位の細さに裂く。
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2
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フライパンを少し温めオリーブ油の上にバターを置き、じわ~っと溶かす。豚ロースを中火で焼く。
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3
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ころがしながら焼き、色が変わったら、にんにくの芽、エリンギ、醤油を入れる。全体に火が通ったら出来上がり。
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コツ・ポイント
醤油は勇気凛りんさんの大葉にんにく醤油(レシピID:248794)でさらに風味がアップ!
このレシピの生い立ち
揚げ物をしない私。でもとんかつ用のお肉が安くて・・・つい買ってしまった!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)