かつおのカルパッチョ風サラダ

かつおのカルパッチョ風サラダ
お野菜もたっぷり食べられます。

材料

かつお
1さお
たまねぎ
1/2個
レタス
お好みの量
プチトマト
お好みの量
にんじん
お好みの量
甘酢
大さじ2
1/2個分

1

写真

玉ねぎを薄くスライスして、水にさらしておく。

2

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にんじんとレタスは細切りにしておく。

3

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かつおを薄く油をしいたフライパンで焼く。
両面に焼き色がついたら、氷水にとり、冷やし、キッチンペーパーで水気を拭きとる。

4

ドレッシングを作る。
酢、レモン汁、オリーブオイルを混ぜるだけ!
お好みでおしょうゆを加えても美味しい。

5

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お皿に野菜を敷き、食べやすい大きさに切ったかつおをのせる。
ドレッシングはかけても、付け合せにしてもお好みで。

コツ・ポイント

甘酢の作り方は、中華サラダのページをみてください。

このレシピの生い立ち

お刺身用に買ったかつおがあまってしまったので。
レシピID : 260576 公開日 : 06/06/15 更新日 : 06/06/15

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