【15分】ちょっとオトナな☆ネギ塩辛炒飯

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Description

心強いお酒のお供☆イカの塩辛を使った和風チャーハンです(´∀`●)
具はネギと卵と塩辛のみ☆

材料 (1人分)

1膳分
大さじ2
1個
☆酒
大さじ1/2
☆醤油
小さじ1
☆みりん
大さじ1/2
☆昆布茶
小さじ1/2
塩、胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    イカの塩辛と☆の材料を混ぜ合わせる。
    卵は溶いておく。
    ネギはみじん切りに。

  2. 2

    写真

    フライパンによく油を熱し、卵→ごはん、ネギを加え、素早く炒める(強火で)。

  3. 3

    1の塩辛ソースを加えて、ざっと混ぜ合わせる。
    最後に塩コショウで調味して完成。

コツ・ポイント

3の塩辛ソースを加えてからは、さっと炒める程度でOKです。 あまり炒めると塩辛がパサパサになってしまいます(´A`)

このレシピの生い立ち

塩辛、酒飲みな私の大親友なので、いつも大量買いしています・・・が、たまに賞味期限近くなったものが冷蔵庫にたたずんでおり、弔いメニューとして考案( ´艸`)
レシピID : 2606635 公開日 : 14/04/29 更新日 : 14/04/29

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