モヤシと残り野菜のナムル風サラダ

大葉は半分に切って斜め細切り。ピーマン、キュウリ、たまねぎはそれぞれ２－３ｃｍ長さで千切りにします。たまねぎは塩水にさらしてできるだけ辛味を取って下さい（面倒な時はレンジでチン♪）

モヤシはシャキ感がのこる程度に軽く茹で、水をしっかりと切って、ごま油大さじ1、めんつゆ大さじ1.5を入れて全体に馴染ませます。

2のモヤシを１の野菜と混ぜます。残りのごま油大さじ1-2、めんつゆ1.5-4を入れて味付け。
ごまを振ってできあがりです。