肉巻き豆腐の生姜焼き

豆腐は使う30分程前にザルなどに乗せて水を切っておきます。

☆の材料を合わせておきます。

小麦粉を少し用意します。

豆腐をバラ肉で巻いて綴じ目と反対側の面に③を付けて、薄く油を敷いたフライパンで綴じ目を下にして焼きます。

肉側4つの面を弱火でじっくり焼きます。
＊焼く時は豆腐に火が通り易い様に蓋をします。

豆腐の中まで火が通った頃に②をフライパンの隅に入れ火を通し、それを絡めたら出来上がりです。