マーボーもやし

○の野菜はみじん切り。
ニラ　は3～4ｃｍ長さに切る。●は合わせる。

フライパンにもやしと★の調味料を入れて混ぜる。
蓋をして中火で約2分蒸し焼きにする。

→続き

蓋をとって2分炒め、水分をよくとばし1度取り出す。

4にひき肉を加えてほぐしながら、バラバラになるまで中火で炒める。

●の調味料をもう一度よく混ぜて加え混ぜる。煮立ったらニラの順に加えてさっと炒め合わせ火を止める。