春の香り〜わらび入りパングラタン
あけちゃんち。
作り方
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1
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ワラビは3cm長さに切る。
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2
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玉ねぎ、セロリ、マッシュルームは薄切りにする。ウインナーは1cmくらいに切る。
パンは食べやすい大きさに切り軽く焼く。
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3
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フライパンにバター大匙1を熱し、玉ねぎ、セロリ、マッシュルーム、ウインナーを炒める。
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4
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炒まったら、バター大匙1を足し小麦粉大匙1を入れて炒める。牛乳を入れてよく混ぜる。コンソメ、塩コショウで味付けする。
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5
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わらびを入れる。
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6
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パンを入れて軽く混ぜる。
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7
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バターを塗った器に6を入れる。
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8
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チーズをのせ魚焼きグリル強で6〜8分焼きます。
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9
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美味しそうな焦げ目がついたら出来上がり！
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コツ・ポイント
わらびは最後に混ぜてください。
パンは食パンでも、マフィンでも、構いません。最後に軽く混ぜます。混ぜ過ぎるとベチャっとします。
パンは食パンでも、マフィンでも、構いません。最後に軽く混ぜます。混ぜ過ぎるとベチャっとします。
このレシピの生い立ち
たくさんのわらびをいただいたので、子供用も食べやすい様にグラタンにしてみました。
牛乳だけの濃厚なソースにワラビの苦さが消えて思いがけずおいしいグラタンになりました。
牛乳だけの濃厚なソースにワラビの苦さが消えて思いがけずおいしいグラタンになりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
あけちゃんち。
