カンタン皮なしシュウマイ
作り方
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1
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フードプロセッサに玉ねぎの皮をむいて4つ切りくらいにしたものを入れ、みじん切りに。続けて、片栗粉大匙2を入れてさらに混ぜる。
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4
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食卓に出す大皿に、片栗粉をまぶしたシュウマイの種を、互いにくっつかないように並べる。
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5
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大きめのフライパンあるいは鍋などに水を入れ、大皿よりも小さな皿、大皿の順に置いていく。
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6
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蓋をして、火を点け、お湯が沸騰してから10分ほど蒸していく。蒸しあがったら、大皿のまま食卓に出して、出来上がり。
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コツ・ポイント
味噌は万能調味料だということを最近知りました。ちょうど良い塩分と香り。他の調味料は何にも無くても、家族はいつもと同じシュウマイとしてパクパク食べてくれました。
このレシピの生い立ち
最初は、お弁当メニューとしてデビュー、その後、夕食メニューに昇格し、好評です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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