小松菜の煮びたし

Name: 小松菜の煮びたし
Yield: 2人分
Ingredients: 小松菜 100グラム; 筍の水煮 50グラム; 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 50グラム; 油揚げ 4分の１; 調味料; だし汁 1カップ; 白だし醤油 大匙１; めんつゆ 小匙半分; 酒 小匙１

Description

筍、油揚げ、豚肉を調味料を入れただし汁で煮、その煮汁に茹でた小松菜を浸けこみました

100グラム

筍の水煮

50グラム

50グラム

4分の１

■ 調味料

　　　　だし汁

1カップ

　　　　白だし醤油

大匙１

　　　　めんつゆ

小匙半分

　　　　酒

小匙１

油揚げ、豚肉の湯通しをする　（だし汁の濁りを防ぎます）
小松菜を漬け込む菜は、煮汁の荒熱がとれてから漬け込む
　（小松菜の硬さを保つ事が出来ます）

毎日の献立生活の為の小松菜料理です

レシピID : 2617441 公開日 : 14/05/07 更新日 : 14/05/07