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ホロッととろける圧力鍋で簡単チャーシュー

ホロッととろける圧力鍋で簡単チャーシューの画像

Description

皆様つくれぽ感謝致します！ブロック肉を手に入れたら作って欲しいです。口の中でとろけます♡人気検索ランキングtop10入り

材料 （2〜3人前）

豚肩ブロック
300g
玉ねぎ
1個
ネギの青い部分
1本分
しょうが（薄くスライスしたもの）
2〜3スライス
ニンニク
2かけ
♡醤油
大さじ3
♡酒
1カップ
♡お水
1/2カップ
☆ごま油
適量
☆オイスターソース
大さじ2
☆蜂蜜（お砂糖でも◯）
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    たこ糸でブロック肉を縛り付けフォークで穴を数ヶ所にあけ、熱したフライパンに油をひき軽く焦げ目がつくまで強火で表面を焼く

  2. 2

    写真

    圧力鍋に焼いた肉・粗めにみじん切りした玉ねぎ・ネギの青い部分・ニンニク・生姜・♡の調味料を入れ強火で10分圧力にかける

  3. 3

    写真

    さらに中火で10分圧力をかけたら圧力を抜き、蓋をあけ☆の調味料を入れて弱火で30分程煮込んで完全！！

  4. 4

    写真

    30分程煮込むとホロッホロになるので硬めが好きな方は15分程度にして調節して下さいね☺︎

コツ・ポイント

オイスターソース、ごま油を使うことでコクのある甘さを抑えた中華風チャーシューになります！！
この味付けは残ったチャーシューで炒飯にすると本当美味しいですよ〜♡是非やってみて下さいね✨

このレシピの生い立ち

塊のブロック肉をやわらか〜くいただきたくて♡( ᵕ̤ૢᴗᵕ̤ૢ )♡
レシピID : 2619077 公開日 : 14/05/08 更新日 : 17/07/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

34件 (27人)
2022年9月26日
写真
machisshu
お肉はほろほろ柔らかく、タレもとても美味しかったです！玉ねぎがいいですね♪簡単でこの一品は嬉しいです！また作ります♪♪
#豚 #チャーシュー #簡単なのに豪華 #圧力鍋でお肉ホロホロ
2022年7月18日
写真
こっこのすけ
冷やしサッポロ一番塩味にのせて。
#圧力鍋
2021年6月29日
写真
ゆみごはん
トロトロで、ジューシー！！ さいこうだした(^^)
#圧力鍋でトロトロ
2019年5月9日
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猫村猫実
チャーシュー丼にしました。柔らかくて美味でした〜〜！

つくれぽ感謝です^_^

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