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ピーナッツバターとスパイスのクッキー

ピーナッツバターとスパイスのクッキーの画像

Description

バタープラス ピーナッツバターを加え、風味を増したクッキーで、スパイスも香る大人のクッキー。

材料 （16枚分）

無塩バター
４０g
ピーナッツバター
３０g
きび糖
４０g
卵黄(Lサイズ)
１個
薄力粉
５０g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
シナモン
小さじ1/4
カルダモン
少々

作り方

  1. 1

    粉類（薄力粉、BP、シナモン、カルダモン）を一緒に振るっておく

  2. 2

    写真

    ボウルに
    室温に戻したバターとピーナッツバターを入れ、ホイッパーでよく混ぜる

  3. 3

    写真

    きび糖を２、３回に分け入れ、その度に良く混ぜ、次に卵黄も入れて良く混ぜる

  4. 4

    写真

    振るっておいた粉類を一気に入れ、ゴムベラで粉けが無くなるまで混ぜ合わせる

  5. 5

    写真

    ８つ切りの口金をつけた絞り出し袋に生地を入れ、天板の上に丸く絞っていく

  6. 6

    写真

    １8０℃に余熱したオーブンで８分焼く

コツ・ポイント

スパイスはお好みでジンジャーをプラスしても美味しいです。
火が通りやすい生地なので焼き時間はオーブンによります。

このレシピの生い立ち

ピーナッツバターの利用法を考えていて偶然に出来たクッキーです。
レシピID : 2619554 公開日 : 14/05/08 更新日 : 14/05/08

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ピーナッツバターとスパイスのクッキー
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