ご飯がすすむ!筍の磯辺天~甘ダレがけ~

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Description

みたらし団子や天丼のような味でご飯がすすむぅ~(≧∇≦)
衣のサクサク・筍のシャキシャキした食感がイイ!

材料 (筍の天婦羅10個分)

1~2本(130g前後)
天婦羅衣(レシピID:2613548
適宜
揚げ油
適宜
甘ダレ
水・醤油・みりん
各大さじ2
砂糖
小さじ5~6
ほんだし
少々

作り方

  1. 1

    写真

    筍は1cm角程度の棒状かくし切りにし、水気を軽く拭いておく

  2. 2

    写真

    筍に海苔を巻きつける
    (味海苔ではなく普通の海苔を切って使っても)

  3. 3

    写真

    2の筍を天婦羅衣にくぐらせ、170~180℃に熱した揚げ油でカラッと揚げる

  4. 4

    写真

    油切りしておく

  5. 5

    写真

    ■甘ダレを作る
    (トロミ加減はお好みで)
    ※少し余ります

  6. 6

    写真

    油切りした天婦羅を皿に盛り付け、甘ダレをかける

  7. 7

    写真

    筍の下茹でから春巻きまで他にもいろいろな筍レシピがあります♪
    現在30品!
    <筍レシピ一覧>
    レシピID:3122334

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

茹で筍がたくさんあったので、イカ天に見立てて作りました。
レシピID : 2619786 公開日 : 14/05/09 更新日 : 15/04/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
かたかたこ
海苔の風味と筍が合って美味〜♥︎天つゆと違いこれもいいですね♬

朝UPしたばかりなのに最速れぽです(≧∇≦) 初れぽ感謝☆