詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

春菊とひき肉で♪簡単すき焼き＊。

春菊とひき肉で♪簡単すき焼き＊。の画像

Description

春菊の美味しい季節に☆フライパンで作る簡単すき焼きです♪

材料 （2〜3人分）

ひき肉（豚、または合挽き）
70g
玉ねぎ（スライス）
1個
春菊（5cm幅に切っておく）
1杷
木綿豆腐（切っておく）
150g（1パック）
★砂糖・みりん・酒
各大さじ1
水
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
和風だし（顆粒）
小さじ1/2
サラダ油
大さじ1/2
■ 生卵（お好みで）

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油、玉ねぎ、ひき肉を入れて弱中火で炒め、玉ねぎが透き通ってきたら★を加えてさらに炒める。

  2. 2

    1に水、春菊を加えて炒め、春菊がしんなりしてきたらしょうゆ、和風だし、豆腐を加えて弱火に変え、一煮立ちさせる。

  3. 3

    火を止めたら豆腐に野菜をかぶせるようにして10分おく。

  4. 4

    再度温め、お好みでしょうゆ（分量外）を数滴加えて完成☆

  5. 5

    ⚫︎お好みで⚫︎
    生卵とぜひご一緒に☆ひき肉なので丼にしやすいです☆崩れやすいお豆腐は湯豆腐として後添するのもオススメ◎

  6. 6

    写真

    ★ 春菊→大根の葉＆エリンギに変えたver.★
    エリンギを厚い輪切りにすると食感アップでオススメ♡

コツ・ポイント

春菊は洗う前（切る前）に根元を水に5〜10分つけておくと葉に水分が行き渡り、食感が増します。下茹ではしません。
適度に水分を飛ばすために、加熱の際はフタは使用しません。

このレシピの生い立ち

すき焼きの春菊が好きなので気軽に食べたくて☆
レシピID : 2621371 公開日 : 14/05/10 更新日 : 15/04/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2024年5月8日
写真
りいこりんご
安く簡単にすき焼きを食べれて、とても助かります。
#ひき肉ですき焼き
2016年10月17日
写真
cheesedog
簡単に贅沢な味！たまにしか手に入らない春菊を美味しく頂きました〜

春菊美味しいですよね(^ー^)とても美味しそうなレポ感謝☆

2014年11月4日
写真
時花菜
春菊美味しい季節に♫今回は卵なしでしたが次回リピしたいです♡＾＾

美味しそう♡素敵なレポ感謝です＊。美味しい季節にまた是非^^

2014年6月13日
初れぽ
写真
沙耶（＾ω＾）
簡単にできて美味しかったです＼(^o^)／生卵で頂きました☆

美味しそうですね♡またぜひ(^^)嬉しいつくれぽ感謝です＊。

つくれぽを書く

( )
mamekko127
春菊とひき肉で♪簡単すき焼き＊。
by mamekko127