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器に赤みそ・みりん砂糖を入れ良く混ぜておく。
ピーマンは乱切りにする。
フライパンにいたね油を入れ中火で熱したらひき肉を加え炒める。
火が通ったらピーマン・もやし・キャベツを加えしんなりするまで炒める。
みそだれを加え全体に良くからめたら完成。