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いかは胴から足をワタごと引き抜き、軟骨も引き抜く。
[1]を洗い水気を拭き、胴は7~8ミリ幅の輪切り、足は1本ずつ切り分ける。豆腐は縦半分に切り、端から2センチ幅に切る。
しょうがは皮を剥いて千切りにする。
鍋に☆印の材料としょうがを入れて火にかける。煮たったら豆腐といかを入れる。
煮汁をかけながら弱火で5分ほど煮て火を止める。
10分ほど置いて完成。
つくれぽありがとうございます!とっても美味しそう!!