さやえんどうのポタージュ
作り方
コツ・ポイント
ちょっと大きくなり過ぎたえんどうは小口切りにしてから茹でると筋が気にならないと思います。
冷たくしても美味しいスープです。
冷やご飯でとろみが付きます。
冷たくしても美味しいスープです。
冷やご飯でとろみが付きます。
このレシピの生い立ち
たくさん採れたさやえんどうで作ってみました。
木曽の山荘で頂いた季節のスープがとても美味しく、自分なりに工夫してみました。
木曽の山荘で頂いた季節のスープがとても美味しく、自分なりに工夫してみました。