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シャキシャキ☆わらび

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Description

1分で完成！わらびをサラダ感覚で気軽に食べませんか♪
煮つけやお浸しもいいけど、マヨネーズも意外に合うんです(*´∀｀)

材料 （一皿分）

わらび
20本くらい
マヨネーズ
大さじ1
ポン酢
小さじ1
おかか
お好みで

作り方

  1. 1

    あく抜きをしたわらびを適当な長さに切る。

  2. 2

    マヨネーズとポン酢で和える。

  3. 3

    お皿に盛り付けておかかをふったら完成！

コツ・ポイント

しっかりあく抜きをすること！
あく抜きは、お鍋にひたひたの水とわらび、重曹を入れて沸騰させ、火を止めたらそのまま一晩置いておきます。置いておく間、蓋はしない！母いわく、わらびが呼吸ができなくなるから、とのこと。

このレシピの生い立ち

実家で今年もたくさん採ったわらび。いつもと違う食べ方をしてみたくて。火も使わず、食べたいときにすぐ出来るので、おやつ代わりにも食べたりしてます(笑)
レシピID : 2623244 公開日 : 14/05/11 更新日 : 14/05/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2021年6月4日
写真
kyun☆
マヨネーズとポン酢の組み合わせがかなり美味しかったです！子どもも完食しました^o^
#わらびで一品 #しゃきしゃき #旬の山菜レシピ #みんな喜ぶ #こどもも喜ぶ #とろとろ
2016年5月11日
写真
あきたびじょん
よく合いますね!いつもより蕨をたくさん食べられました

それはよかったです(o^^o)私は今年はあまり食べれずで…

2016年5月1日
写真
☆miminga☆
お浸しに飽きてきたので作ってみました。マヨポンいいですね♪

レポありがとうございます！お浸しもいいんですね〜♪やってみよ

2015年5月7日
写真
daikanon
旬の味、美味しくいただきました。

ありがとうございます！！今年は一回しか食べれなかったなぁ…。

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シャキシャキ☆わらび
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