かぼちゃととうもろこしのキッシュ
作り方
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2
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1を薄く伸ばしてパイ皿に敷き、フォークで底に穴をあけて180℃のオーブンで約10分焼く。
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4
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牛乳、卵をボールに入れて泡だて器で混ぜる。さらにクリームコーンとパルメザンチーズ、塩を入れて混ぜる。
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5
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3のかぼちゃをフォークで軽くつぶしてから、2のパイに敷き、いんげんも加えて4を流し込む。
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6
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5をオーブンに入れ、180℃で20分~25分ほど焼く。具が固まったらできあがり!
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コツ・ポイント
チーズをたっぷり入れるとおいしいです。
このレシピの生い立ち
キッシュを作ろうと思って食品棚を見たらクリームコーンがあったのでこれも入れてみました。ベジタリアンですが、チーズと卵で栄養たっぷり!