わさび・マヨネーズがきいたチキンどんぶり

残っていたごはん、200gを茶碗にいれて、
電子レンジで30秒あたためる。冷ごはんでも、イイなら、あたためなくてもよい。

めんつゆ、大さじ1と水、大さじ1.5をあわせた汁をごはんに、かけておく。

長ネギを、輪切りにする。

キャベツを、水洗いする。千切りにする。水気をよくきる。軽く、塩をふって、なじませておく。

フライパンに、サラダ油を大さじ1、いれて、15秒熱してから、とりにくを両面焼く。表面に少し、こげめが、つくほど。

マヨネーズにわさびをいれて、薄いライト・グリーン色になるまで、まぜておく。

そのうえに、千切りのりをのせ、白ごまをかけて、できあがり。