我が家のロコモコ☆簡単グレイビーソースで
ナナコ
作り方
-
-
1
-
アボカドは一口大、ミニトマトは縦半分に切る。フライパンに油（分量外)を熱し、卵割り入れ、水５0ccを回しかけすぐ蓋をする
-
-
-
2
-
パチパチいってきたら火を止め、余熱で半熟にする。ハンバーグを温める。器にご飯を盛り、それぞれ盛り付ける。
-
-
-
3
-
コンソメキューブを個包装のまま布巾に挟んで、ビンの底などで細かく砕く。耐熱ボールにソースの材料を入れ、よくかき混ぜる。
-
-
-
4
-
ラップをかけて、沈殿する前にすぐ電子レンジにかける。７００Ｗで1分くらい。取り出して、ダマにならないようよくかき混ぜる
-
-
-
5
-
濁っていたり、トロミが足りない時は、20秒くらい、様子を見ながら再加熱。かき混ぜて、透き通ってトロミがついたらOK!
-
-
-
6
-
熱々のグレイビーソースを、2に回しかけて、出来上がり♪
-
コツ・ポイント
市販のハンバーグで手抜きしましたが、手作りハンバーグなら、ソースは、ハンバーグを焼いた後のフライパンで作れば、更に美味！電子レンジの場合は、ダマにならないように、よく片栗粉を混ぜ合わせてから、電子レンジにかけてくださいね。
このレシピの生い立ち
昔ハワイに行った時に食べた、本場のロコモコが忘れられなくて☆グレイビーソースは舌を頼りに創作です。でも、安くておいしかった、地元のまさにロコな味！プラス、野菜もお肉も食べられて、栄養バランスも満点にしてみました♪
