肉なし！サンマーメン
井原レイ
作り方
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1
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【Ａ】の食材をそれぞれ食べやすいサイズに切る
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2
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【Ｂ】の材料をボウルに入れて混ぜる。
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3
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フライパンを加熱し、油（分量外）を入れて【Ａ】の材料を
生姜⇒厚揚げ⇒キャベツ⇒にらの順に入れて炒める。
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4
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ラーメン用の麺を茹でる。
（お好みの硬さでどうぞ。）
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5
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「3」を炒め終ったら、水溶き片栗粉をいれる。
（片栗粉が固くなり過ぎないように注意）
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6
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お湯を沸かし、丼に「2」を入れたらお湯を注ぎ、麺を入れ、「5」をトッピングしたら完成。
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コツ・ポイント
とにかくスピード命です。
このレシピの生い立ち
横浜名物の「サンマーメン」を、”なんちゃってベジタリアン風”に作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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井原レイ
