はんぺん入り♪鶏の照り焼きハンバーグ
ポポランふぅ☆
作り方
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1
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人参をみじん切りにし、生姜はすりおろしておく。卵は黄身と卵白にわけ、黄身は小さなお皿に移しておく。
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2
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ボウルに鶏挽き肉、はんぺん、みじん切りにした人参、生姜、卵白、塩胡椒を入れる。
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3
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はんぺんを潰しながら粘りが出るまでしっかり混ぜ合わせる。(少しはんぺんの塊が残っても大丈夫です。)
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4
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3を6等分にして形成し、フライパンにサラダ油を入れて並べ、中火にかける。(形成したたねの真ん中を少しへこまして下さい。)
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5
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片面に焼き色がついたらひっくり返し、もう片面も同じように焼き色をつける。(片面で約3～4分位)
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6
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両面に焼き色がついたら水を入れて蓋をし、約5分位蒸し焼きにする。
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7
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水分が飛んだら蓋をあけ、つまようじで真ん中をさしてみて火が通っているか確認し(透明な汁が出てきたらOK)、☆を入れる。
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8
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少し火を弱めてタレを絡ませたら完成♪(焦げない様、火加減には気をつけて下さい。)
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9
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取っておいた黄身を絡ませたらこんな感じです♪
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コツ・ポイント
タレを入れてからの火加減には気をつけて下さい！
お弁当に入れる際はもちろん黄身は省いてくださいね(｡-人-｡)
お弁当に入れる際はもちろん黄身は省いてくださいね(｡-人-｡)
このレシピの生い立ち
安くてボリュームたっぷりなものが作りたくて♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
