エンドウ豆＆人参とツナサラダ

人参は皮むきピーラーで薄く、パプリカも薄くスライス、エンドウ豆は皮ごと湯がいて豆を取り出して冷やしておく。

①の人参は塩をまぶし、揉む。後で味付けが馴染みやすくなるように。余分な水分は切ります。

野菜とツナをボウルに入れて、塩をふりなじませる。そして白ワインビネガー、マヨネーズを入れて冷蔵庫で１５分ほど放置。