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にんじんは細切り、長ねぎは小口切りにする。 もずくは食べやすく切り、片栗粉をふりかけておく。
ボールにAの材料を、お好み焼きの要領で混ぜ、 1.を加えて混ぜる。
フライパンにごま油を熱して、2.を直径7~8㎝の 大きさに丸く広げて、中弱火で両面こんがり焼く。
※ 粉と水分の量は、お好みで調節してください。
※ しっかり目に味をつけて、そのままいただく、あるいは、ポン酢、お好み焼き用のソース、等などお好みでどうぞ。