圧力鍋☆牛スネ肉から3品(その3)
Description
〈〈牛スネ肉とこんにゃくの煮物〉〉レシピID:263285 の､スープを取った残りの肉から作る､ちょっとしたおかずです｡ お弁当のおかずにもぴったりです｡
海 砂
作り方
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1
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牛スネ肉は､レシピID:263285 でスープを取った残りから､キャベツ炒めを作った更に残りの分を使用｡(^^; 切り落とした残りカスでＯＫ｡
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3
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鍋にこんにゃくを入れ､ごま油で水分を飛ばすように炒める｡
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4
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そこに肉と千切りの生姜､調味料を加え､炒め合わせる｡
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5
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1分ほどよく混ぜながら炒めて､味がしみたように色がついたら､ひたひたの水を加えて､水分が無くなるまで煮込む｡
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コツ・ポイント
●牛スネ使い回しの最後の一品です｡ 味付けはしっかりと濃いめにつけて下さい｡ ●最初にこんにゃくの水分をしっかり飛ばしておくことが､早く味をしみこませるコツです｡
このレシピの生い立ち
牛スネ三部作のフィナーレ｡ (^^;
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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海 砂
